Научный прорыв и кулинарные открытия в Арт-кластере «Таврида».
С 13 по 19 июля преподаватели Валерия Инышева и Дарья Укроженко посетили Арт-кластер «Таврида», который развернулся на живописном побережье Черного моря в Крыму.
В центре внимания молодых педагогов оказалась арт-школа «Гастро.Юг», посвященная выдающемуся деятелю советской атомной энергетики Игорю Курчатову и 80-летию развития атомной отрасли в России.
В рамках программы летней школы участники прослушали лекции от бренд-шефов, посетили мастер-классы от специалистов, практиковали новые технологии использования искусственного интеллекта в создании текстов научного формата и применении технологий машинного обучения в научной сфере.
В процессе реализации программы слушатели проконсультировались с экспертами, которых в арт-кластере более 3000 человек из разных областей, что позволяет молодым ученым реализовать свой творческий потенциал.
Форумчанам была организована встреча с Министром образования Херсонской области по вопросам развития научного движения в Новороссии Людмилой Ковтун.
«Участие в Арт-кластере «Таврида» стало уникальной возможностью погрузиться в передовые пищевые технологии и обменяться опытом с экспертами. Событие дало возможность познакомиться с единомышленниками из разных уголков страны. Под руководством шеф-поваров мы разрабатывали собственные блюда, объединяющие традиционную южнорусскую кухню с научными подходами и инновационными пищевыми технологиями. На защите проекта наша команда презентовала пряную подкопченую утку с дикими абрикосами и домашним сыром в орехах и заслужили высокие оценки жюри», – поделилась Дарья Укроженко.
Справка. Арт-кластер «Таврида» – это многофункциональное пространство, вдохновляющее на развитие творческих инициатив в регионах России. В настоящее время проект охватывает 89 регионов страны, предоставляя уникальные возможности для молодежи. С июня по сентябрь на площадке «Таврида» проходят летние школы Академии «Меганом», объединяющие более 3500 молодых людей из различных уголков России и зарубежья. В 2025 году тематикой всех школ станет «Герои», что дает возможность участникам исследовать достижения великих деятелей культуры, искусства и науки. Каждый желающий может подать заявку на конкурс Росмолодёжь.Гранты, чтобы получить финансирование для реализации собственных проектов и идей.
Текст – Кристина Исмагилова
Фото – Дарья Укроженко, Валерия Инышева
18.07.2025 г.
