Авторы:
Сапарклычева С. Е., кандидат сельскохозяйственных наук, доцент кафедры растениеводства и селекции
Чулкова В. В., кандидат сельскохозяйственных наук, доцент кафедры растениеводства и селекции
Чапалда Т. Л., старший преподаватель кафедры растениеводства и селекции
Уральский государственный аграрный университет (Екатеринбург, ул. Карла Либкнехта, 42).
Аннотация. Флора Среднего Урала довольно богата ценными, травянистыми растениями, которые находят применение во многих отраслях народного хозяйства и могут использоваться в качестве: пищевых: тмин обыкновенный, щавель обыкновенный, лук победный (черемша); ароматизирующих веществ в ликероводочной промышленности: дягиль лекарственный, зверобой продырявленный, полынь абсентная. Растения широко используются в парфюмерии и косметике – ромашка аптечная, различные виды мяты, тысячелистник обыкновенный, душица обыкновенная. Многие растения используют как суррогат кофе и чая (иван-чай, кровохлебка лекарственная, одуванчик, лопух большой, цикорий и др.); в качестве инсектицидов – белена черная, вороний глаз, чемерица Лобеля. Особое значение имеют растения, которые используются в официальной и народной медицине, для получения различных лекарственных препаратов. Многовековой опыт народной медицины разных стран мира выделил из местной флоры лекарственные растения, накопил сведения о возможности использования их для лечения разнообразных недугов человека и животных. В настоящее время лекарственные растения не утратили своей актуальности.
Ключевые слова: дикорастущие эфиросодержащие растения, биологические особенности, фармакологические свойства.
