УДК636.087.3
Авторы:
Н.П. Буряков,
С.А. Щукина,
К.А. Горст,
С.А. Гайваронская
ФГБОУ ВО «Российский государственный аграрный университет – МСХА имени К.А. Тимирязева» E-mail: This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it.
Аннотация. Обеспечение полноценного протеина в кормах необходимо для полноценного роста, развития и высокой продуктивности сельскохозяйственной птицы. Зная аминокислотный состав кормов и потребность птиц в отдельных аминокислотах, можно регулировать протеиновое питание животных на уровне отдельных аминокислот. В кормлении цыплят-бройлеров валин является четвертой лимитирующей аминокислотой после метионина, лизина и треонина. На птицефабрике АО «Ярославский бройлер» было проведено исследование по оценке влияния добавки синтетического валина к основному рациону на зоотехнические показатели цыплят-бройлеров и рентабельность производства. При добавлении валина в рецептуру комбикорма, то есть при введении добавок 4 лимитирующих аминокислот, средняя живая масса цыпленка, конверсия корма, общая живая масса и мясной выход были лучше, чем в контрольной группе, не получавшей дополнительный валин в составе рациона. Также в опытной группе было затрачено меньше кормов, при этом индекс продуктивности был выше, чем в контрольной группе.
Ключевые слова. Протеин, лимитирующие аминокислоты, валин, цыплята-бройлеры, средняя живая масса, мясной выход, конверсия, индекс продуктивности.
