УДК 543.645.6
Авторы:
Тихонов С.Л.,
Тихонова Н.В.,
Уральский государственный аграрный университет (Екатеринбург, ул. Карла Либкнехта, д. 42)
Аннотация. Механизм действия антимикробных пептидов (АМП) связан с их физикохимическими характеристиками. Катионный заряд и гидрофобные остатки рассматриваются как две основные физические характеристики АМП, Наличие суммарного положительного заряда усиливает взаимодействие катионных АМП с отрицательно заряженными цитоплазматическими мембранами, что обеспечивает внедрение AMП в мембрану. Установлено, что известный АМП GPE, выделенный из тканей морских животных имеет характерные особенности: состоит из 3 аминокислотных остатков и относится к ультракоротким, не имеет гидрофобный остаток, средний индекс Бомана, низкую молекулярную массу и характеризуется положительным зарядом.
Ключевые слова: пептид, антимикробные свойства, молекулярная масса, аминокислотная последовательность.