Авторы:
Зырянова И. А., магистрант
Оренбургский ГАУ (г. Оренбург, ул. Челюскинцев, 18, Россия)
Гизатуллин Р. С., доктор сельскохозяйственных наук, профессор
Башкирский ГАУ (г. Уфа, ул. 50-летия Октября, 34, Россия).
Аннотация. В статье приводятся результаты эффективности трансформации питательных веществ и энергии корма в мясную продукцию бычками казахской белоголовой породы и ее помесями с герефордами.
Ключевые слова: мясное скотоводство, казахская белоголовая, герефордская порода, помеси, бычки, выход питательных веществ и энергии в мясной продукции, коэффициент биоконверсии протеина и энергии.
