Авторы:
Т.И. СЕРЕДА, к.б.н., доцент,
М. А. ДЕРХО, д.б.н., профессор,
ФГБОУ ВО Южно-Уральский ГАУ (457100 г. Троицк Челябинской обл., ул. Гагарина 13)
Рецензент: А.Р. Таирова, доктор биологических наук, профессор
Аннотация. Статья посвящена изучению влияния показателей микроклимата в птичнике на биохимические показатели крови петушков ремонтного стада кросса ROSS 308 в зависимости от возраста и уровня сохранности поголовья. Объектом исследования служил молодняк в возрасте 60, 90 и 120 суток, материалом исследований - кровь. Установлено, что параметры микроклимата в птичнике соответствуют гигиенической и технологической норме (за исключением влажности), но изменяются по мере роста птицы за счёт возрастного прироста интенсивности обмена белков и холестерина и становятся менее комфортными. Это отражается на уровне жизнеспособности петушков ремонтного стада и, соответственно, величине сохранности поголовья, которая планомерно снижается с 93,37±0,02 (60-суточный возраст) до 92,85±0,01% (120-суточный возраст). Белковый обмен в организме птиц хотя и имеет анаболическую направленность, но с возрастом в крови снижается концентрации γ-глобулинов (на 14,98%) и увеличивается α- (на 17,99%) и β-глобулинов (49,13%), повышается активность внутриклеточного метаболизма холестерина, сопровождающееся уменьшение в крови уровня холестерина на 26,12% на фоне прироста ХС-ЛПВП и ХС-ЛПНП, соответственно, на 24,37 и 38,66%.
Ключевые слова: микроклимат, сохранность, белки, холестерин, кровь, петушки.
