УДК 636.082
Авторы:
О.В. Горелик
О.П. Неверова
С.Ю. Харлап
П.В. Шаравьев
Уральский государственный аграрный университет, Екатеринбург
Аннотация. В настоящее время в связи с принятием Методических рекомендаций по проведению породной инвентаризации племенного поголовья крупного рогатого скота молочного направления продуктивности животные с кровностью более 75% по голштинской породе относятся к голштинской породе. По данным породного переучета в 2021 году в Свердловской области удельный вес животных голштинской породы составил более 75%. Характеристика маточного поголовья племенного завода по молочной продуктивности актуальна и имеет практическое значение. В работе представлены данные о молочной продуктивности коров голштинской породы, полученных в результате поглотительного скрещивания маток черно-пестрого скота уральского отродья с быкамипроизводителями голштинской породы. Установлено, что животные имеют высокие показатели удоев, которые с возрастом при достижении коровами полновозрастной – третьей, лактации достоверно превосходили по удою первотелок на 1479,3 кг или на 15,5% (Р≤0,01). Отмечена большая разница по минимальному и максимальному удою по лактациям, которая составляла более 100%. Установлено превосходство коров стада над стандартом породы по МДЖ и МДБ в молоке и по выходу питательных веществ в молоке – количеству молочного жира и молочного белка.
Ключевые слова: крупный рогатый скот, голштинская порода, коровы, молочная продуктивность, удой, МДЖ, МДБ.