УДК 636.2.082.32
Авторы:
Харлап С. Ю., кандидат биологических наук, доцент
Горелик О. В., доктор сельскохозяйственных наук, профессор
Неверова О. П., кандидат биологических наук, доцент
Уральский государственный аграрный университет
Горелик А. С., кандидат биологических наук, доцент
Уральский институт ГПС МЧС России
Аннотация В Российской Федерации разводится голштинский скот различной отечественной селекции в разных регионах. Эти животные отличаются между собой по хозяйственнополезным и хозяйственно-биологическим признакам, что объясняется природноклиматическими, эколого-кормовыми условиями и породными ресурсами, использованными при их выведении. В связи с этим изучение хозяйственно-полезных признаков молочного скота голштинской породы актуально и имеет практическое значение. Целью работы явилось оценка хозяйственно-полезных признаков современного молочного скота голштинской породы в учетом возраста в лактациях. Прослеживается закономерное изменение лактационной деятельности коров с изменением возраста, а именно повышение удоев до достижения полновозрастной лактации и затем медленное их снижение. Поскольку разница в удоях была незначительной и недостоверной можно сделать вывод о стабилизации удоев до 7 лактации включительно. Наиболее высокие показатели продуктивности у коров были по третьей лактации как за всю лактацию, так и за 305 дней лактации. Начиная с четвертой лактации наблюдается снижение удоев 0,3 (5 лактация) до 8,5% (8 лактация). Среднесуточный удой за лактацию ниже, чем среднесуточный удой за лактацию на 0,1-1,8 кг или на 0,6-11,1 %, то есть за счет увеличения длительности лактации наблюдается снижение среднесуточного удоя с ходом лактационной деятельности и в конце лактации они оказываются низкими. По МДЖ в молоке отмечается, что независимо от возраста она превышает требования стандарта. Отмечается увеличение этого показателя с возрастом, что можно объяснить, как взрослением животных и улучшением обмена веществ.
Ключевые слова: крупный рогатый скот, коровы, возраст, лактации, удой, МДЖ и МДБ в молоке
