УДК 636.2.082.2.034
П. С. Галушина, О. А. Быкова
Уральский государственный аграрный университет
Аннотация Молочное скотоводство является одним из приоритетных направлений сельского хозяйства во всем мире. Показатели молочной продуктивности коров специализированных пород демонстрируют впечатляющие результаты, достигая 25 тысяч килограммов молока за лактацию и выше В настоящее время в хозяйствах страны продолжается активное использование чистопородных быковпроизводителей голштинской породы, как отечественной, так и зарубежной селекции. На сегодняшний день основная часть поголовья в сельскохозяйственных предприятиях имеет кровность по голштинской породе свыше 87,5%, что позволяет относить этих животных к голштинской породе. В исследовании участвовали три группы по 25 голов, разделенные по происхождению: потомки быка Де-Су (США), Саяна (Дания) и Туарега (Германия). Все быки — чистопородные голштины различных линий. Лучшими по удою за лактацию оказались дочери быка Саяна (7845 кг), худшими дочери быка Туарега (7456 кг). По массовой доли жира в молоке лучшими оказались дочери быка Де-Су (4,34%), по массовой доле белка – дочери быка Туарега (3,15%). По выходу питательных веществ лидировали потомки быка Саяна, выделив 560 кг молочных жира и белка. Продолжительность лактационного периода у всех групп коров-дочерей быков превышала 305 дней. Минимальная продолжительность сервис-периода зафиксирована у дочерей быка Туарега (123 дня), максимальная - у дочерей быка Де-Су (184 дня). КВС варьировался в пределах от 0,91 до 0,94. Результаты исследования подтверждают эффективность работы по воспроизводству и высокую продуктивность исследуемых групп животных
Ключевые слова: голштинская порода, быки-производители, удой, МДЖ, МДБ, количество молочного жира и белка, сервис-период, воспроизводство.
